新闻中心NEWS
您当前的位置:首页 >> 公司新闻 >> 检测仪器来辨别 食品安全有了终身“身份证”

检测仪器来辨别 食品安全有了终身“身份证”

发布时间:2019-09-04 阅读:244

    近年来,食品安全事件频发,已经多 次挑起了公众的神经。如何更 好地把控食品问题,守卫人们的餐桌安全,已经成 为全社会热议的话题。随着技术的不断发展,食品安 全问题也迎来了新的解决方案。
    在以往,市场杂乱无章,溯源系统不完善,食品安 全问题并没有得到很好地监管,甚至在 出现食品安全问题之后,并不能 很快找到问题的源头。如今,随着技术的不断发展,业内人士表示,食品安 全监管传统的工作方式有可能会得到改变,将由单 个企业行为监管过渡到由产业数据形成预防的“智慧食安”模式。
    目前,我国多 个地区都已经进行了可溯源平台的建设,人们可 以实时追溯食材信息,轻松获得食材的“前世今生”,查询到 每种食材的采购商、配送商以及检测报告。广东省 提出的集采食品安全大数据服务平台通过强化全过程监管、强化抽 查检验和风险预警、强化技 术支撑平台三方面实现了食品的全过程溯源。平台配 置了食品安全快速检测仪器,可以3分钟生 成农残检测结果,检测不 达标者会被淘汰,同时,检测结 果与政府风险监测机构数据同步。该平台 已经成功在校园得到了验证,保障了 学生的食品安全。在吉林省,检测机 构在采购食品安全快速检测仪后配备到省内蔬菜批发市场、超市等单位,再对检 测数据进行上传,可以直 观的显示出省内食品安全状况,对食品 安全进行有效风险预警。
    食品溯 源系统主要倚重大数据对某个区域或某种食品进行风险预警和查询,而数据 的来源就是食品检测仪器,它对于 整个系统的运行来说,至关重要。目前市 场上常见的检测仪器主要有:农残检 测的气相色谱仪、气质联用仪,兽药残 留检测的液相色谱仪、液质联用仪,重金属 检测的原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、电感耦 合等离子体发射光谱仪、电感耦 合等离子体发射光谱质谱联用仪等,以及真 菌毒素和海洋毒素检测类仪器。
    随着溯源系统的开展,这些检 测仪器将承担起更大的作用。首先,食品的 检测指标在不断增加。2017年,我国农 产品质量安全水平的监测指标为94项,2018年将增至122项,增幅为29.8%,其次,我国食品种类多,来源杂,市场也 在呼唤一些便捷性更高,精准度更高的仪器,食品检 测仪器技术必须要不断的创新。
    在美国,著名企 业如赛默飞世尔、铂金埃尔默、戴安、安捷伦、沃特世、瓦里安、莱伯泰 科等仪器生产商,代表了 国际上先进的技术科研成果与应用水准。日本岛 津集团的检测仪器也在国际上广有赞誉。但是我 国还没有出现一些大型的,具有先进水平的企业,还有很大的提升空间。据前瞻 产业研究院发布的数据显示,我国食 品安全检测行业市场规模近年来增长速度基本保持在20%左右, 2018年我国 食品安全检测行业市场规模达到为665亿元左右。对于国 产食品检测仪器来说,要想获得发展,必须要加紧研发。
    此外,在市场监管环境上,我国的 食品检测体系也在不断的完善。近年来,我国发布了《食品中阿维菌素等51种农药大残留限量(征求意见稿)》、《植物源 性食品中单氰胺残留量的测定液相色谱-质谱联用法(征求意见稿)》、《植物源 性食品中喹啉铜残留量的测定液相色谱法(征求意见稿)》等多项标准意见稿,对仪器 和操作进行规范,未来食 品检测仪器市场将会变得更专业化、规范化。
    食品溯 源系统的实行利于保障人们的食品安全,具有很强的发展空间。检测仪 器作为其中重要的一环,只有不断的提高,才能真 正保卫人们餐桌上的安全,同时助 力企业在市场中获得快速发展。









                                                              (本文内容来源于网络,如有侵权请联系删除)


在线客服

联系人:周先生
电话:010-51663717
电话:010-51663716
传真:010-69807135
 
友情链接:    鸿运棋牌官网下载   鸿运棋牌官方唯一平台   鸿运棋牌注册   鸿运棋牌游戏   鸿运棋牌安卓版下载